つちやよしこ先生 衣食住を楽しむウキウキハーブ講座

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講座内容

プレ講座 ガーデンと講座の説明会

5月23日 13:30~16:00 場所:いちかわメディカル&ファーム

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いちかわメディカル&ファームについての説明とカリキュラムの説明など

  • 蒸留体験
  • 簡単なスイーツとティー付

第一回 畑実習:ガーデンにてハーブと野菜の収穫&簡単クッキング

6月27日 13:00~16:00 いちかわメディカル&ファーム

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  1. ガーデンのご紹介
  2. 収穫したハーブの簡単利用法と保存の仕方レクチャー
    焼き野菜のハーブマリネード
    採れたてジャガイモのソテーローズマリー風味
    ハーブ入りパンケーキ
    ミントのはちみつ漬け(またはアガベシロップ)
    ラベンダービネガー、ミントorローズゼラニウムハニー

第二回 ハーブソーセージづくり体験

7月25日 13:00~16:00 いちかわメディカル&ファーム他

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ひき肉とさまざまなハーブを組み合わせて、オリジナルソーセージづくり

  • ハーブソーセージ 3種ほど
  • ハーブブレッド

第三回 ハーブと市川産梨を使って★サマードリンク&サマーデザート

8月22日 13:00~16:00 いちかわメディカル&ファーム他(予定)

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  • 梨とハーブのサングリア
  • 梨とハーブのコンポート
  • 梨とハーブ酵母でパンづくり

9月はお休みです

第四回 カモミールの蒸留からクッキングまで

10月24日 13:00~16:00 いちかわメディカル&ファーム他(予定)

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ガーデンでたくさん花開いたカモミールを存分に楽しみながら、カモミールの薬効もしっかり身につけ、“食”での活かし方もレクチャーします。“食べる、活かす・役立てる”を充分に楽しめるレッスンです。

  • カモミールの蒸留~コスメ・クッキングまで
  • カモミールについて
  • 蒸留体験&蒸留水によるローション
  • スープとスコーン試食

第五回 フレッシュハーブとコニファーでつくる聖なるクリスマスリース

11月28日 13:00~16:00 いちかわメディカル&ファーム他(予定)

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聖なる香りをもつフレッシュコニファー『ジュニパー、モミ、サイプレス』
でつくる香り豊かなリースです。
フレッシュでも半年以上は、その美しさを保ちます。

講座の内容は植物の生育状況、天候によって変更されますことをご了承願います。

開催日時 毎月第4土曜日13:00~16:00
2015年開催月 6,7,8,10,11月(5回コース)
5月23日にお試し講座を開催(受講料2,000円)
参加費 5回コース14,000円(各回2,800円)
材料費は別途700~1,200円程度を当日お支払い願います)
単発受講 一回3,000円(材料費別700~1,200円)
※コース受講の方のお申込みから優先させていただきます
場  所 いちかわメディカル&ファーム(船橋法典駅徒歩13分)
市川市大野公民館(市川大野駅徒歩15分)ほか
車の送迎可能
定  員 20人(10人以上で催行)
お申し込み いちかわメディカル&ファームホームページお問い合わせフォームから
お問い合わせ または、050-1012-3522(田島)まで

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