晴天とみんなの笑顔とハーブの香り

ウキウキ1022

お天気と、みんなの笑顔と、ハーブの香り、そしてごちそう‼︎
これだけ揃って楽しくないはずがない。
みんな確実に元気になった、今回のウキウキハーブ講座のご報告です

タイトルは、「ハーブとスーパーフードで秋バテ防止 免疫力アップクッキング」!

ウキウキ10⑬

「ガーデンでのレッスンは楽しい、楽しい‼︎」とつちや先生(#^.^#)

 

ウキウキ10①
ハーブの栽培のこと、お料理やお茶をはじめとした活用のこと・・

ガーデンには楽しみがたくさん転がっています。

 

こぼれ種でたくさん芽が出てきたフェンネル。甘い香りがします。

「これもディップにしましょう!」

ウキウキ10⑧
ウキウキ10⑯

今年大豊作だったかぼちゃ。

セージと合わせてニョッキをつくります。おもしろっくて簡単!

ウキウキ1021 ウキウキ1022

 

 

ウキウキ1023

 

ウキウキ10⑫

 

アーモンドやクルミ、あわ、丸麦、キヌアなどが入って栄養満点です。

ウキウキ10⑰

レモングラスとナッツ、雑穀のピラフ。

 

ウキウキ10⑮

豚肉とチコリのココナッツオイルソテー

 

ナスタチウムと花オクラのサラダは

カッテージハーブチーズのディップでいただきます。

ウキウキ10⑨

ナスタチウムと花オクラのサラダ

 

コリアンダーやバジル、セロリを摘んできて~

その場で摘んだハーブ類で、いきなりできた作品。

こんなふうに炒めて食べるととってもおいしい!

コリアンダーが苦手な方もビックリでした。

ウキウキ10⑩

 

みんなで掘った落花生。

塩ゆでしたものが大好評。手がとまりません(^_^;)

ウキウキ10⑳

 

日ごろからお付き合いしている、いちかわメディカル&ファームの畑会員さんからも

「みなさんで召し上がって」と

落花生やニンジン、チコリやイタリアンパセリなどをいただきました。

どれも自慢の無農薬野菜です。

ウキウキ10⑪
素晴らしい香り!!

 

ウキウキ10⑤

レモングラスとレモンマリーゴールドのハーブティー

 

こんなふうにワイルドに淹れてくれたものでした(*^_^*)

ウキウキ10②-1

まさにスーパーフードの数々・・・

免疫もみなさんのテンションもあがりっぱなし。

 

今回の畑での講座はいかがでしたか?

全身で五感をフル稼働していただけたなら、とてもうれしいです。

植物を介して、みんなでワイワイコミニュケーションとるのも良し、
ひとりで黙々と作業するも良し。

ハーブ使いの演出も、優雅にもワイルドにも自由自在。

その場にあった演出を手がける楽しみがハーブにはあります。

 

「楽しみながら健康になる」

いちかわメディカル&ファームから参加してくださったみなさまへ願いを込めて。

その演出を今回もまた120パーセントしていただいた、つちや先生に感謝いたします。

そして、この企画を裏方で強力に支えてくれたスタッフたち。

いつもいつも、感謝です。

そしてそして、畑に来てくださったみなさま、ありがとうございました!

 

次回(11/28)は素敵なクリスマスリース作り。

またお会いできますことを楽しみにしています。

ウキウキ1022

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